Madlavningstrends, restaurantanmeldelser, opskrifter og madindustrinyheder.
MadEn af verdens bedste restauranter tager en opsigtsvækkende beslutning. Alchemist i København lukker fremover restauranten i fem måneder om året for at bruge tiden på kreativ fordybelse. Til gengæld åbner Rasmus Munk for første gang dørene for rundvisninger bag kulisserne – og november 2026 bliver si
Læs hele historien
MadIKEA har lanceret en plantebaseret softice med smag af kanelsnegl i bistroerne i alle danske varehuse. Nyheden koster ni kroner og kom i anledning af Kanelsneglens Dag den 4. oktober.
Læs hele historien
MadOm fem dage slår Danmarks største restaurantfestival dørene op igen. Dining Week efterår 2026 løber fra fredag den 9. til søndag den 18. oktober, og i løbet af de ti dage serverer mere end 300 restauranter i 72 byer særligt sammensatte menuer til faste priser – fra 250 kr. for tre retter til tasting
Læs hele historien
MadDurham i Nordøstengland forener magi, historie og god mad: Durham Cathedrals middelalderlige klostergange lagde kulisse til Hogwarts i de to første Harry Potter-film. Få guiden til UNESCO-verdensarven, byens madscene og praktiske rejsetips for hele familien.
Læs hele historien
MadDanmark står bag den nye ISO 20001-standard mod madspild, lanceret 29. september 2026. Standarden giver fødevarebranchen et systematisk værktøj til at måle og reducere spild – mens EU vedtager bindende mål om 30 procent mindre madspild i 2030.
Læs hele historien