انطالیہ: کاپ31 کے زیرو ویسٹ ڈے پر اقوام متحدہ کا ماحولیاتی پروگرام اور زیرو ویسٹ فاؤنڈیشن خوراک کے ضیاع کے خلاف اہم پیش رفت انطالیہ لے کر آئے ہیں — ایک ایسی کوشش جس کا مقصد خوراک کے ضیاع کی روک تھام کو میتھین میں قابل پیمائش کمی میں بدلنا ہے، اور چیمپئن ممالک اپنے پہلے سال کی پیش رفت سے آگاہ کر رہے ہیں۔
یہ تقریب بدھ، 11 نومبر کو کانفرنس کے زیرو ویسٹ پروگرام کا مرکزی حصہ ہے۔ اس کا سوال عملی ہے: سیاسی وعدوں اور بڑھتی ہوئی عوامی دلچسپی کو ٹھوس عمل میں کیسے بدلا جائے — کچرے کو کم کرنا، خوراک کو ضائع ہونے سے بچانا، اور میتھین کو کم کرکے سیارے کو گرم ہونے سے روکنا؟
اہم نکات
- کیا: کاپ31 میں خوراک کے ضیاع کے خلاف پیش رفت کی تقریب، 11 نومبر 2026، صبح ساڑھے دس سے ساڑھے گیارہ بجے
- کہاں: بلیو زون، خصوصی تقریب کا کمرہ 1، انطالیہ ایکسپو سینٹر
- منتظمین: اقوام متحدہ کا ماحولیاتی پروگرام اور زیرو ویسٹ فاؤنڈیشن
- خوراک کا نقصان اور ضیاع: عالمی گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کا 8 تا 10 فیصد پیدا کرتا ہے
- میتھین: صرف خوراک کا ضیاع عالمی میتھین کے اخراج کا 14 فیصد تک ہے؛ کچرا ڈالنے کی جگہیں اور گندا پانی انسانوں کی وجہ سے پیدا ہونے والی میتھین کا تقریباً 20 فیصد ہیں
- پیمانہ: ہر سال ایک ارب ٹن سے زیادہ خوراک ضائع یا خراب ہوتی ہے
- کاپ31 کا ہدف: 2035 تک عالمی فضلے کی پیداوار میں اضافے کو آدھا کرنا
خوراک کا ضیاع موسمیاتی مسئلہ کیوں ہے
جو خوراک اگائی جائے، منتقل کی جائے اور پھر پھینک دی جائے، اس کی موسمیاتی قیمت دوگنی ہوتی ہے۔ اس کی پیداوار میں زمین، پانی اور توانائی استعمال ہوتی ہے، اور جب یہ کچرے کے ڈھیر میں گلتی سڑتی ہے تو میتھین خارج ہوتی ہے، جو ایک طاقتور گرین ہاؤس گیس ہے۔ اقوام متحدہ کے ماحولیاتی پروگرام کے مطابق خوراک کا نقصان اور ضیاع عالمی گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کا 8 تا 10 فیصد پیدا کرتا ہے، اور صرف خوراک کا ضیاع عالمی میتھین کے اخراج کا 14 فیصد تک ہے۔ کچرا ڈالنے کی جگہیں اور گندا پانی مل کر انسانوں کی وجہ سے پیدا ہونے والی میتھین کا تقریباً 20 فیصد ہیں۔
پیمانہ بہت بڑا ہے: ہر سال ایک ارب ٹن سے زیادہ خوراک ضائع یا خراب ہوتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کاپ31 کی صدارت نے زیرو ویسٹ کو اپنے دس ترجیحی شعبوں میں سے ایک بنایا ہے، اور بدھ کے پروگرام میں فضلے کو ایک ضمنی مسئلہ نہیں بلکہ موسمیاتی ایجنڈے کا مرکزی حصہ سمجھا جا رہا ہے۔ کاپ31 کے زیرو ویسٹ ڈے پر ہماری پہلی رپورٹ میں پڑھیں کہ رہنماؤں نے فضلے، سرکلر معیشت اور میتھین کو اجلاس کی میز پر کیسے لایا۔
آج انطالیہ میں کیا ہوگا
خوراک کے ضیاع کے خلاف پیش رفت کی تقریب اعلیٰ سطحی افتتاح سے شروع ہوگی، جس کے بعد تین چیمپئن ممالک اپنے پہلے سال کی پیش رفت، خوراک کے ضیاع کی روک تھام، پالیسی اور میتھین میں کمی پر تعاون کے چیلنجز اور مواقع سے آگاہ کریں گے۔ اس کے بعد تین گروہی مباحثے ہوں گے — خوراک کا ضیاع اور شہر، خوراک کے کاروبار کا کردار، اور موسمیاتی عمل اور حد سے تجاوز کو روکنا — جن میں شرکا عملی حل بانٹیں گے، شراکتیں مضبوط کریں گے اور مالیات کو متحرک کریں گے۔
دن کے بعد حصے میں توجہ خود رہنماؤں پر مرکوز ہوگی۔ زیرو ویسٹ، سرکلر معیشت اور میتھین پر رہنماؤں کی گول میز شام چار بجے سے ساڑھے پانچ بجے تک ہوگی، جس کا افتتاح امینہ اردوان کریں گی۔ کاپ31 کی صدارت کی اہم شراکت دار بین الاقوامی توانائی ایجنسی بھی کانفرنس میں فضلے اور میتھین پر اپنی تحقیق پیش کر رہی ہے، جس میں اس کا عالمی میتھین ٹریکر 2026 اور فضلے اور میتھین پر ایک نئی خصوصی رپورٹ شامل ہے۔
انطالیہ کے باورچی خانوں سے دنیا تک
میزبان شہر دکھا رہا ہے کہ یہ ایجنڈا عملی طور پر کیسے کام کرتا ہے۔ لچکدار شہروں کے مرکز میں ایک اجلاس میں انطالیہ میٹروپولیٹن بلدیہ نے بتایا کہ اس کے کھانا گھر خوراک کی حفاظت اور فضلے کے انتظام کو ایک ساتھ کیسے سنبھالتے ہیں: تیل کا استعمال باقاعدگی سے ناپا جاتا ہے، اور دھات کے برتنوں میں کھانا پیش کرکے پیکنگ کا فضلہ نمایاں طور پر کم کیا جاتا ہے۔ خوراک کو ضائع ہونے سے پہلے بچانا شہروں کے لیے پائیداری کا ایک عملی ذریعہ بن رہا ہے۔
یہی طریقہ چھوٹے کاروباروں تک بھی پہنچ رہا ہے۔ 9 نومبر کو زیرو ویسٹ فاؤنڈیشن، اوسٹیم اور ٹوڈام کے ساتھ منعقدہ ایک اجلاس میں چھوٹے اور درمیانے کاروباروں کی سرکلر معیشت کی جانب منتقلی پر بات ہوئی — کاربن کی رپورٹنگ سے لے کر فضلے کے انتظام تک — جس میں ترکیہ بھر کے 480 منظم صنعتی زونز کے لیے ایک تبدیلی کا ماڈل بھی شامل تھا۔
2035 کا ہدف
خوراک کے ضیاع کے خلاف پیش رفت ایک بڑے عزم کا حصہ ہے۔ کاپ31 کی صدارت کے عملی ایجنڈے کا مقصد 2035 تک عالمی سالانہ بلدیاتی ٹھوس فضلے کی پیداوار میں اضافے کو آدھا کرنا ہے، جس کے لیے فضلے کی روک تھام، دوبارہ استعمال اور ماخذ پر مرمت کو فروغ دیا جائے گا۔ صدارت کے الفاظ میں زیرو ویسٹ، سرکلر معیشت کے قابل توسیع حل کے ذریعے فضلے کے انتظام کی موسمیاتی صلاحیت کو آزاد کرتا ہے۔
اس دن کی کامیابی کا انحصار تقریروں کے بعد کے عمل پر ہے: قومی پالیسیاں جو نامیاتی فضلے کو کچرے کے ڈھیروں سے دور رکھیں، شہری پروگرام جو خوراک کو بچائیں، اور کاروبار جو اپنے فضلے کو ناپیں اور کم کریں۔ آج انطالیہ میں رپورٹ کرنے والے چیمپئن ممالک اس بات کا پہلا امتحان ہیں کہ آیا یہ عمل شروع ہو چکا ہے۔
